ESTO ES LO QUE COSTÓ
El Titanic naufragó la noche del 14 y la madrugada del 15 de abril de 1912 y a día de hoy se sigue hablando de algunas de las curiosidades de este transatlántico, como por ejemplo, del menú que sirvieron en la última cena.
El Titanic fue un transatlántico británico, el mayor barco de pasajeros del mundo al finalizar su construcción, que naufragó en las aguas del océano Atlántico durante la noche del 14 y la madrugada del 15 de abril de 1912, mientras realizaba su viaje inaugural desde Southampton a Nueva York, tras chocar con un iceberg.
En el hundimiento murieron 1496 personas de las 2208 que iban a bordo, lo que convierte a esta catástrofe en uno de los mayores naufragios de la historia ocurridos en tiempos de paz. Además, su historia se hizo muy popular, pues conocida es por todos la película 'Titanic', protagonizada por Kate Winslet y Leonardo DiCaprio.
Recientemente te contábamoscuánto te costaría viajar en el Titanic en la actualidad pero, además de los billetes del barco, hay algo de lo que también se ha hablado mucho: Del menú de la última cena. Es por eso que ahora desde Viajestic queremos contarte qué platos había en ese menú y cuánto les costó.
Hace unos años, la carta de la última cena del Titanic se pujó y vendió a un coleccionista privado. Había sido salvada por el pasajero Abraham Lincoln Salomon, que pudo escapar en el bote salvavidas, y el menú había sido diseñado por el cocinero más famoso de la época: Auguste Escoffier.
El chef del Titanic fue Pierre Rousseau (no sobrevivió a la tragedia) y estaba compuesto por 10 platos:
- Primer plato: Entremeses: canapés variados, incluidos canapés almirante (con mantequilla y langostinos) y ostras gratinadas al champán
- Segundo plato: Consomé Olga (con oporto y vieiras) y crema de cebada
- Tercer plato: Salmón hervido en caldo corto con salsa muselina y pepinos
- Cuarto plato: Solomillos Lili (sobre rodajas de patatas hervidas, con foie de oca, alcachofas y trufa), pollo salteado a la lionesa (con tomate y setas) y calabacines rellenos
- Quinto plato: Pierna de cordero en salsa de menta Patito asado con salsa de manzana, lomo de buey asado con patatas chateau (torneadas y doradas en mantequilla), guisantes, zanahorias con crema, arroz hervido, patatas nuevas hervidas y patatas parmentier (salteadas en mantequilla con perejil fresco)
- Sexto plato: Ponche romaine (sorbete con naranja, limón, ron y merengue)
- Séptimo plato: Pichón asado con berros
- Octavo plato: Espárragos fríos con vinagreta
- Noveno plato: Paté de foie-gras Apio
- Décimo plato: Tarta Waldorf (bizcocho glaseado de chocolate con avellanas) Melocotones en gelatina de Chartreuse Eclairs (relámpagos) de chocolate y vainilla Helado francés
En su momento, los pasajeros que disfrutaron de este menú viajaban en primera clase y pagaron cerca de 10.000 euros por la estancia (algunos mucho más si viajaban en suite) e incluía este menú.