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El panettone es el dulce italiano más navideño y cada temporada son muchas las personas que lo compran para tenerlo en su mesa como postre durante esta temporada. Te contamos cuáles son los más originales de Madrid y donde puedes comprarlos.
El panettone es, sin duda, el dulce italiano más navideño y cada vez son más las personas golosas que lo compran para estas fechas. Y es que aunque los roscones, mantecados, turrones o polvorones son los reyes de la Navidad, el panettone ha conseguido hacerse un hueco en nuestros estómagos.
Como bien sabrás, el panettone tiene forma de cúpula, procede de Milán y esta hecho de una masa fermentada que incluye harina, levadura, azúcar, huevos, mantequilla y una mezcla de frutas secas y confitadas, como pasas.
Pero en este artículo hemos querido recoger los panettones más originales que puedes comprar en algunas pastelerías, obradores o reposterías de Madrid, ¡no te lo pierdas!.
Doble Uve es un obrador artesano, que cree en las largas fermentaciones con masa madre, en harinas ecológicas y en la estacionalidad de los productos. Para estas fechas han sacado un panettone de lo más especial en colaboración con Ron Añejo 11 años Santiago de Cuba.
Este panettone os hará viajar a través de Cuba con ingredientes que nos recuerdan a esta isla, como la vainilla, la caña de azúcar y el coco, ¡sin olvidarnos del ron! Está elaborado con ingredientes naturales, sin conservantes ni colorantes, con masa madre 100% natural, siguiendo un proceso artesanal de elaboración. Tiene un precio de 30 euros y puedes comprarlo online o en la calle Calle de Antonio Arias, 5, en Madrid.
Pastelería Ascaso nació hace 130 años en Huesca y, desde entonces, nuestra apuesta por la innovación y la investigación de nuevas fórmulas basadas en las recetas tradicionales nos han convertido en un sólido referente de la gastronomía más dulce de España. Su creación más conocida es el Pastel Ruso, pero esta temporada Navideña cuentan con 3 tipos de panettones.
El panettone pasión - limón, de masa madre y chocolate blanco, el panettone chocolate - naranja y el panettone tradicional. Tienen un precio de 20,90 euros, 18,50 euros y 16,80 euros respectivamente y los puedes comprar online o en la tienda de la calle Zurbano, 25.
Este obrador, que se encuentra en la calle de los Madrazo 18 (en Madrid), cuenta con un Solete de la Guía Repsol y ganó el Mejor Roscón de Madrid 2024. Es conocido por sus famosos mochis y umisan pero este año tienen panettones muy originales como el de té matcha y chocolate blanco.
Este restaurante italiano que se encuentra en la calle Jorge Juan de Madrid cuenta con tres de los mejores panettones artesanales italianos: Tiri, Panificio Nazzareno y Casa Losito. Cada uno de ellos es un equilibrio entre ingredientes de alta calidad, como frutas confitadas, pasas y levadura madre, y técnicas que se han transmitido durante generaciones. El resultado es un producto que combina historia, cultura y sabor en cada bocado. Hasta el mes de enero, puedes disfrutar de una degustación especial de los tres panettones.