ENOTURISMO
Las regiones de Champagne, Bourgogne y Bordeaux son tres de las más famosas de Francia, y del mundo, en lo que al vino se refiere.
Estamos muy orgullosos de nuestros vinos, pero los franceses también tienen los suyos y entre sus regiones vinícolas hay tres que destacan especialmente ¿quién no ha oído hablar alguna vez de los vinos de la región de Champagne, Bourgogne o Bordeaux?
La región de Champagne está al norte del país y sus vinos son los que imaginas, el champán francés, vinos espumosos elaborados con uva Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay; hay más e 4.700 productores en esta zona y juntos producen el 8% de los vinos de Francia al año (sí, el 8% de los vinos de franceses son de Champagne y son champán).
La región de Bourgogne está al sur de la región de Champagne y así como en Champagne hay una única denominación de origen y un único vino (el champán francés) en Bourgogne descubrimos hasta 165 denominaciones de origen diferentes y es que aquí no sólo se produce un tipo de vino sino varios; el 61% de los vinos de esta zona son blancos secos, el 27% son tintos, el 11% espumosos y el 1% restante son rosados. ¿Variedades de uva de la zona? Pinot Noir, Gamay, Chardonnay y Aligoté. (El 5% de los vinos franceses proceden de esta zona).
La región de Bordeaux está al suroeste del país y cuenta con 38 denominaciones de origen diferentes; el 75% de los vinos de Burdeos son tintos, el 15% blancos secos, el 5% rosados, el 3% espumosos y el 2% restante son vinos blancos dulces. Las variedades de uva cultivadas en la zona son estas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank, Sauvignon Blanc, Semillon. (El 12% de los vinos franceses proceden de Burdeos).
Hay otras regiones vinícolas, por supuesto (el Valle del Loira, Alsacia, Jura, la Provenza…) pero los vinos de Champagne, Burdeos y Borgoña son de fama mundial y eso hace que estas tres zonas de Francia resulten de lo más interesantes para los amantes del enoturismo. Aunque no podemos dejar de hablar de los vinos de la región de Languedoc Roussillon ¿la razón? La cantidad: el 35% de los vinos franceses proceden de esta región, la mayor parte de ellos son tintos (más del 70%) aunque la variedad de uvas cultivadas en la zona es grande, casi una veintena.
Si quieres gozar de un viaje de enoturismo a Francia, ya sabes a dónde ir… y si lo que quieres es dar a tus fiestas navideñas un toque adicional de glamour francés, ya sabes de dónde tiene que venir el vino que sirvas.