FOODIES
Algunas son callejeras, otras clásicas y mucho más elaboradas, pero todas ellas resultan muy sabrosas.
Japón es un país con una cultura muy diferente a la nuestra y también es habitual que se encuentre entre los destinos que muchos viajeros tienen entre ceja y ceja. Descubrir sus grandes ciudades, sus templos y sus costumbres no decepciona a nadie. De igual modo ocurre con su gastronomía: tiene muchos platos ricos que si los pruebas te van a encantar.
Así, en estas líneas vamos a hacer una pequeña lista con algunos de esos platos que no puedes perderte en un viaje a Japón. Y vamos a empezarla haciendo mención al sushi, una comida que a estas alturas ya ha dado la vuelta al mundo y, en realidad, no necesita ninguna explicación.
En un viaje a Japón, por otro lado, has de pedir un buen bol de ramen, una sopa de noodles riquísima además de económica. Además, existen diferentes variedades y cada restaurante tiene sus propios secretos para preparar la suya. Así pues, te recomendamos que pruebes varias de ellas.
También has de probar un plato de soba, unos fideos de trigo sarraceno de color grisáceo muy habituales en Tokio. Como ocurre con el ramen, también puedes comerlo de diferentes formas. De este modo, podrás elegir entre soba con o sin caldo y también entre distintos tipos de complementos, pues sobre los fideos pueden agregarte tempura, huevos u otros ingredientes.
Además de esto, en Japón has de probar los deliciosos takoyaki, unas bolitas de harina que se pueden rellenar de diferentes cosas (col, calamar etcétera) y a las que se les echa una salsa encima. Debes saber de ellas que es muy común encontrarlas en puestos ambulantes, por lo que te servirán para quitarte un poco el hambre mientras caminas por las calles japonesas.
Por su lado, el onigiri es una bola de arroz cocido rellena de ingredientes o bien agrios, o bien salados. Claro está, has de probar al menos una. Y no te olvides de buscar algún establecimiento en el que sirvan yakitori, unas brochetas de pollo típicas del país.
El tsukemono es un encurtido japonés hecho de cualquier tipo de vegetal o con algunas frutas que en ocasiones se acompañan con algas. Y el okonomiyiki es una tortilla tradicional japonesa que se considera comida callejera.
Pero ¿qué me dices de probar también algún dulce? Pues apunta a la lista los wagashi (que suelen acompañar los tés), los mochi hechos con arroz y los azuki, unas pastas de judía roja deliciosas.