España
Bibo es un nuevo concepto de restaurante creado por el chef dos Estrellas Michelin Dani García. Inaugurado en abril de 2014, Bibo Andalusian Brasserie & Tapas te invita a vivir una experiencia divertida y sin fronteras, que se adapta al gusto de todos, en un ambiente relajado, en el que cada uno puede elegir la manera más BiBa de comer. Bibo está en el corazón de Marbella, en la plaza central del Hotel Puente Romano, un lugar emblemático de la Costa del Sol, junto a Dani García. Tres ammbientes distintos a elegir. La Terraza, para disfrutar de las oches veraniegas. El Rincón de la Abuela, con una ambientación moderna que recuerda a una antigua biblioteca, con objetos de todas partes del mundo, la experiencia de Dani García para trasladarnos con la imaginación y el paladar a otros mundos. Un rincón sofisticado. Raw bar & Oyster Bar para los amantes de los excelentes productos en crudo mariscos y pescados aliñados con la imaginaión del equipo de Bibo. Y por último la Barra de Cócteles para antes, durante y después de la comida, las combinaciones más famosas o cosmopolitas a tu alcance. La carta de corte vintage en diseño es de lo más apetecible. Ensaladas y verduras orgánicas de su huerto, pizzas orgánicas, atún directamente llegado de la Almadraba de Barbate, tapas y raciones renovadas de toda la geografía española, exquisitas carnes, ibéricos y una novedad,auténtica carne de Wagyu Japonesa a tu alcance. El equipo de Bibo está formado por profesionales con experiencia en cocina y sala. Un equipo joven y dinámico, con la ilusión de recuperar la tradición de las legendarias Brasseries europeas pero de una forma actualizada. Bibo abre todos los día de 12h a 2h. Y si vas en coche y no encuentras donde aparcar, simplemente déjalo en la recepción del Hotel Puente Romano Beach Resort y olvídate de dar vueltas. Y una novedad: talleres de cocina, más bien clases maestras a cargo de uno de nuestros chefs más internacionales. Una iniciativa que lleva a cargo Dani García para amantes de la cocina o para aquellos que quieran aprender nuevas técnicas o novedades. Para adultos pero también para los más pequeños. Curso de cocina para niños de entre 6 y 10 años. Taller de Cocina con Dani García y Peneque Valiente. Una mañana divertida que no podrán olvidar, el próximo 27 de agosto. Información y reservas: prensa@dgarcia.es o en el teléfono +34 648 500 763 Si estás interesado en asistir a alguna de sus clases, la información viene reflejada en la página de Facebook de Bibo y en la página web de su restaurante.