GASTRONOMÍA
Si todavía no sabes donde vas a celebrar el Día de la Madre, a continuación te dejamos algunas recomendaciones de restaurantes donde ir a comer en Madrid y así darle una sorpresa a la persona que más quieres, ¡no te lo pierdas!.
En pleno puente de mayo son muchas las personas que han optado por hacer un pequeño viaje o escapada, sin embargo, otras deciden quedarse en sus respectivas ciudades, como es el caso de Madrid.
Además, este fin de semana se celebra el Día de la Madre y no hay mejor lugar para reunirse que comiendo con la familia, pareja o amigos en un buen restaurante, ¡y darle una sorpresa a la persona que más quieres!. Es por eso que a continuación te contamos cuáles son los mejores para comer este domingo 5 de mayo:
Quintoelemento (calle de Atocha 125) es un restaurante de Madrid donde puedes tocar las estrellas desde su propia mesa o dar un paseo visual en alta definición mientras degustas la nueva carta de esta temporada del chef Juan Suárez de Lezo. Buena música, la coctelería más atrevida y un plan apetecible, diferente y divertido para las noches de la capital, tanto para madrileños como para visitantes.
Gracias a Chambao (Paseo de la Castellana, 4) puedes trasportarte a Tulum sin tener que salir de la capital. Es un encuentro entre la naturaleza y la sofisticación, un paraíso culinario especializado en los cortes de carne y mariscos más exclusivos del mundo. Inspirado en la atmósfera exótica y sofisticada de Tulum y rodeado de un ambiente bohemio y lujoso, con increíbles actuaciones en vivo y deslumbrantes desfiles de moda acompañados de percusiones.
Si no has tenido la oportunidad de ir a la playa este puente, Finca Bandida te brinda la oportunidad de viajar hasta el Mediterráneo sin salir de la ciudad. Se encuentra en LaFinca Grand Café y es un auténtico oasis de unos 1.500 m2. En su carta puedes encontrar arroces valencianos, platos en su horno de leña, mariscos frescos, pescados a la brasa y, por supuesto, en uno de sus platos estrella: el bogavante con patatas fritas y huevo campero.
La Rayua está ubicado en el centro de Madrid, a pocos metros de la calle Gran Vía, se encuentra este restaurante perteneciente a la familia Verdasco y que mantiene la forma de preparar el cocido (uno de los mejores de Madrid) que instauró la matriarca de la familia en el año 1870. Además del cocido, en la carta también puedes encontrar una rica y variada oferta gastronómica: asados de carne, pescados y arroces, ¡sin olvidar sus postres caseros!.
En plena calle Ponzano se encuentra DeAtún, un restaurante que te transporta a Cádiz con solo un bocado, además de su decoración con detalles madera y estilo andaluz. Su carta está especializada en atún de almadraba y su chef, Damián Ríos, es experto en ello.
Élkar, el restaurante más alto de España, está situado en la planta 33 del edificio Torre Emperador Castellana de Madrid. Ofrece un recorrido por la cocina tradicional mediterránea reinterpretada con un toque vanguardista y el restaurante enriquece su propuesta gastronómica con la incorporación de dos menús degustación a su carta, bajo la dirección gastronómica del reconocido chef Fran Vicente.
Es el absoluto ganador de la showdown de Madrid, la competición de hamburguesas celebrada este año, y cuenta con un nuevo restaurante que ha abierto sus puertas recientemente en la zona de Nuevos Ministerios. Bajo el concepto en clave gourmet al más puro estilo americano, todos los platos de su carta respiran una aparente sencillez, pero a su vez, funcionan bajo un concepto artesanal muy elaborado con recetas y procesos propios.
La Terraza del Lago de MENA es la nueva propuesta al aire libre del grupo LEW Brand para el verano, en LaFinca Grand Café, un espacio abierto a todos los públicos y con cocina non stop de la mañana a la noche. Una espectacular ubicación con vistas al lago y al campo de golf, con una carta que combina la frescura del raw bar con la contundencia de las propuestas elaboradas en el fuego de las brasas y el horno de leña, además de una interesante coctelería de autor.
Para los amantes de la carne, Chulengo (Calle de Playa de la Concha, 2) ofrece el plan perfecto en Boadilla del Monte. Apartado del ruido de la capital, degustar de sus diferentes cortes de carne, con la oportunidad de probar vinos internacionales de su dispenser. En su interior o en la terraza, disfruta de un ambiente tranquilo y ameno.
Con motivo del día de la madre, el restaurante SLVJ (calle de Velázquez 62) tiene una propuesta de menú cerrado para las comidas, un postre y un cóctel creados para la ocasión. Además de un detalle encima de las mesas que estarán más bonitas que nunca. Todo esto estará disponible el viernes 3, sábado 4 y domingo 5 de mayo.
El precio del menú es de 42 euros por persona (bebida no incluida) e incluye platos icónicos SLVJ (Glazed and Spicy Edamame, Spicy Salmon Roll, Dinamita Roll, Tiradito de Atún, Truffled Mushrooms Dumplings, Arroz con Pato al Wok, con postre nuevo Amaki).
Hard Rock Hotel Madrid es el encargado de preparar el plan perfecto para disfrutar de una de las cosas más importantes: compartir recuerdos y tiempo de calidad con nuestros seres queridos. El evento, que tendrá lugar este próximo domingo 5 de mayo, consistirá en una cena en su restaurante Sessions con una sorpresa muy especial: Un tatuaje con un diseño muy especial.
La cena especial para Día de la Madre consiste en un menú con un precio de 45 euros con el que se podrá disfrutar de algunos de los platos estrella de la nueva carta de Sessions. Para empezar, su Dueto de croquetas, que incluye las de Pulled pork con chimichurri y sus innovadoras Mac&Cheese. Antes de los platos fuertes, un entrante a elegir entre el Puerro confitado con salsa holandesa y lascas de jamón ibérico o su Krispy sushi, con dos piezas de pez mantequilla con trufa y dos de salmón ahumado.
Como principales, no pueden faltar las nuevas hamburguesas de la carta, como la New Jersey, con 170gr de carne de vaca madurada, emulsión de pomodoro y orégano, queso escarmoza ahumado y rúcula, o su Burguer de pollo crujiente con cheddar rojo fundido, Bacon ahumado, cebolla caramelizada y BBQ casera. El toque toque dulce incluye dos opciones: Tarta de queso o Crumble de manzana con helado de leche merengada. ¡Una difícil decisión para los amantes de los postres!
Porque la mamma hay solo una. Habrá muchas maneras de celebrar el Día de la adre, pero los chefs de Big Mamma lo tenían claro. Gilberto Renna: chef de Bel Mondo; Federico Ferrero: chef de Villa Capri; y Luigi Venturo, chef de Circolo Popolare, han querido cocinar la receta favorita que cocinaban sus madres. Elaboraciones que de seguro llegarán al cuore:
Bel Mondo (Calle Velázquez, 39)
Domenica mattina: Una receta de la mamma del chef Gilberto, Lucia, típico de Puglia. Pappardelle hechas a mano con ragú de carne y albóndigas.
Villa Capri ( Calle Hortaleza, 118)
Casoncelli di Monica: Monica, la mamma del chef Federico, cocinaba esta receta clásica del norte de Italia, para las ocasiones más especiales. Casoncelli hechos a mano y rellenos de mortadella y carne, encima de una salsa gorgonzola, jus de viande y avellanas troceadas.
Circolo Popolare (Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1)
Gnocchi alla Sorrentina: Un plato típico de Nápoles, que la mamma del chef Luigi, sabe cocinar como nadie. Gnocco hecho en casa con salsa de tomate, provola y Parmigiano Reggiano, servido en una cesta de pizza.