CAÑETE QUIERE DEFENDER EL PRODUCTO ESTRELLA DE NUESTRA GASTRONOMÍA
El Gobierno aprueba el nuevo sistema de etiquetado del jamón
El Gobierno ha aprobado el nuevo etiquetado de los jamones. La etiqueta ‘pata negra’ será sólo y exclusivamente para los jamones de bellota 100% ibéricos. Habrá cuatro colores para identificar de un vistazo la denominación de origen, además, desaparece la designación recebo y se refuerzan los sistemas de control.
Con el nuevo sistema de etiquetado, será facilísimo identificar a partir de ahora los jamones. El de color negro es del famoso ‘pata negra’. Aquel que vive libre y sus padres son 100% españoles.
Con la roja estarán los de bellota. Viven igual de bien, pero pueden tener parte extranjera. El de verde come lo que va encontrando, es decir, fundamentalmente pienso.
Y el blanco, pasa la vida encerrado comiendo lo mismo. El Gobierno quiere evitar, dice, que nos engañen. Los mismos productores reconocen que las etiquetas actuales despistan al consumidor.
Con esta defensa de la calidad el Gobierno, dice, quiere proteger el producto estrella de nuestra gastronomía basta ir a cualquier coctel para ver lo primero que se acaba y que duren las buenas costumbres.