Leonor defiende 'lo rural' en la visita de la Familia Real a Sotres: "Sois un ejemplo para cuidar las tradiciones y para innovar"

La princesa de Asturias, Leonor de Borbón y Ortiz, ha defendió este sábado 'lo rural' en su visita a Sotres, un municipio asturiano que ha sido nombrado Pueblo Ejemplar 2024. Durante su intervención, la hija mayor de los reyes puso en valor el papel fundamental de los pueblos en España destacando a las personas que se quedaron en los tiempos difíciles para mantener vivas las aldeas de nuestro país.

"La memoria viva de cómo un pueblo de alta montaña que no tuvo luz hasta hace 43 años progresa gracias a vuestro esfuerzo". Y no solo eso, sino que también se dirigió a los cinco niños que viven en el pueblo: "Ojalá los cinco podáis encontrar razones para seguir aquí, ojalá que las circunstancias lo permitan si así lo decidís".

Situada en la Reserva de la Biosfera (Unesco) y Parque Nacional de los Picos de Europa, Sotres es uno de los pueblos más altos de Asturias y su actividad económica está basada en la ganadería y el campo, el turismo y negocios agroalimentarios especializados en la elaboración del queso Cabrales. La visita de la familia real a este pueblo se prolongó durante unas tres horas, en las que conocieron el proceso de elaboración artesanal del queso de Cabrales, cuya manera de dar forma a este producto de fama internacional sigue siendo la misma que hace siglos.

También visitaron una de las cuevas en las que los quesos maduran, lo que le aporta su sabor peculiar y las especiales características tanto de olor, gusto y aspecto. Sotres también recibe numerosos visitantes relacionados con el montañismo, atraídos por la belleza del paisaje que lo rodea y el emblemático Naranjo de Bulnes.

Los reyes, la princesa y la infanta mantuvieron un encuentro con los guías de alta montaña, cuando se cumple el 120 aniversario de la primera ascensión al Picu Urriellu. También se reunieron con los pastores representantes de la ganadería local, con los mayores y los niños del pueblo al que la Fundación Princesa de Asturias galardonó por haber "conservado e impulsado, en un espacio de alta montaña, una actividad tradicional de base ganadera extensiva y sostenible, complementada con una industria agroalimentaria de calidad y con el turismo".