ASÍ NO LE AFECTARÁ LA SUBIDA DE PRECIOS
Lleva a tu bogavante a la guardería para que esté listo en Navidad
El marisco puede seguir siendo el plato estrella de las navidades a pesar de la crisis. Es lo que propone un vivero gallego: comprar a inicios de diciembre antes de que el precio se dispare un 30% y conservarlo vivo en su cetárea hasta que queramos consumirlo.
Imagínense cualquier tipo de marisco, esas delicias del mar en su mesa estas fiestas y sin pagar una fortuna.
Una empresa de Corrubedo, en A Coruña, le sugiere que lo compre ya, a precio normal, y ellos se lo mantienen vivo hasta Navidad. Benboa quiere acabar así con la especulación y que el marisco pueda estar al alcance de muchos.
Rubén Brión, copropietario de Benboa, expone el objetivo de su empresa: "Queremos poner la cetárea a disposición del cliente, antes del 8 de diciembre que es cuando empieza la escala de precios, la gente pude comprar cualquier tipo de producto de marisco y nosotros se lo guardamos hasta que ellos quieran”.
El producto proviene directamente de la pesca tradicional por lo que se ahorran intermediarios y gastos pero no en calidad.
Y de la lonja pasa directamente al cliente. Fresco o cocinado, porque Benboa además de cetárea, tiene restaurante.
Estos jóvenes gallegos afrontan la crisis mezclando lo tradicional con la innovación. En Navidad o en cualquier época del año, sus productos se venden online.
Y además, sus instalaciones se alimentan de la energía del agua del mar. Protegen el medio ambiente y reducen gastos.
Desde el puerto de Corrubedo aspiran a revolucionar el mercado de los productos del mar.
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