Equipo de Investigación, en 2022
El economista José María O'Kean desgrana las tres claves para terminar con la falta de camareros en la hostelería
"La solución es pagar más, poner unos horarios más lógicos y formar a la gente dentro de las empresas", aseveró el economista, que indicó que los consumidores también tendríamos que adaptarnos a los nuevos precios.
La hostelería sufre una crisis de trabajadores sin precedentes. Equipo de Investigación descubrió en 2022 qué hay detrás de la falta de camareros, y pudo comprobar que en muchas ocasiones se ofertaban puestos de trabajo sin contrato, con pagos en negro o que no respetaban los derechos laborales.
Un hecho que destacó el economista José María O'Kean, que también otorgó en el programa la 'receta' para recuperar el interés de los trabajadores en el sector. "La solución es pagar más, poner unos horarios más lógicos y formar a la gente dentro de las empresas", aseveró. En cambio, advirtió: "Pero eso es la cerveza a 15 euros, y los consumidores tendríamos que ver si estamos dispuestos a cambiar eso o a lo mejor desaparecen los camareros con bares alternativos de autoservicio", indicó.
Amor por el chocolate
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