La prueba que demuestra que la mayoría del pan de leña que compramos no se prepara con leña

Acudimos a varios establecimientos para descubrir si los establecimientos que anuncian pan de leña realizan ese alimento en hornos de leña, y la respuesta es negativa porque el pan de leña es un reclamo en muchas panaderías pero muchas veces no es cierto.

La nueva ley del pan impondrá multas de hasta 150.000 euros a los comercios que engañen a sus clientes. Mientras, sigue habiendo muchos clientes que compran pan como si fuera de leña pero que no se han detenido a pensar si realmente es así, como hemos comprobado preguntándoles a ellos mismos.

Uno de los establecimientos que vende el pan como "de leña" nos explica que su horno realmente funciona con gasoil porque es más fácil mantener la temperatura que necesita el pan para hacerse. Además, cuenta que quien hace pan en un horno de leña sólo puede hacer una cantidad muy limitada.

La publicidad engañosa permite a estos negocios atraer a nuevos clientes en plena crisis del sector. Esta puede ser una de las explicaciones al hecho de que en los últimos años se hayan cerrado 5.000 panaderías pero parece que se siguen abriendo establecimientos de este tipo por todos lados.