Equipo de Investigación, en 2021
"No sabes ni lo que te estás comiendo": la advertencia de un cocinero tras analizar un preparado de "queso" para pizzas
El programa Equipo de Investigación analizó en el reportaje 'Los agujeros del queso' un preparado usado para la elaboración de pizzas que se vende como queso aunque carece de éste. El trabajo, estrenado en 2021, ha sido emitido nuevamente en laSexta este sábado.
Los reporteros de Equipo de Investigación abordaron en un trabajo estrenado en 2021 el fraude en la venta y distribuciónde queso. Para ello, acudieron a una pizzería napolitana donde su cocinero analizó el supuesto queso de una bolsa de preparado para estos platos.
"¡Madre mía, 16 ingredientes!", exclamó el profesional hostelero, quien se mostró rotundo: "Eso no es queso". "Un queso no puede llevar grasa vegetal; esto es una pasta y ni sabes lo que te estás comiendo", recalcó, como puede observarse en el vídeo situado sobre estas líneas.
El hombre mostró a las cámaras del programa la mozzarella usada en sus pizzas. "Lo acabamos de abrir y se ve cómo tiene mucho suero". "Ni se pega porque no tiene agua, no tiene nada", agregó, haciendo hincapié en que "se nota que es una mozzarella buena porque se queda blanca y no se quema".
*El contenido al que hace referencia la información forma parte de un programa de Equipo de Investigación de 2021 que laSexta ha vuelto a emitir este sábado.