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Restaurante de La Granja

La receta de judiones de La Granja que conquista a Alberto Chicote y Roberto Leal

En este vídeo, la dueña del restaurante Reina XIV, en La Granja de San Ildefonso, confiesa a Alberto Chicote y Roberto Leal la receta de sus famosos judiones, un plato que deja a ambos sin palabras.

Alberto Chicote y Roberto Leal se acercan al restaurante de Ana en La Granja de San Ildefonso para probar los judiones famosos de la zona.

Una vez entran, Ana les invita a su cocina para mostrarles el secreto de su exitosa receta. "Vaya cocinón, ¡la Virgen!", exclama Chicote al entrar a los fogones.

Esta receta es la que lleva haciendo su familia toda la vida y en este vídeo decide compartirla con Chicote y Roberto Leal: "Me estoy quedando con la copla", confiesa el presentador de Pasapalabra.

Los pasos son sencillos: judiones de La Granja en la olla, cebolla en cascos gordos, tres o cuatro dientes de ajo, una gotita de aceite y chorizo casero.

Mientras todo ello se cuece en la olla, Ana prepara un refrito con harina y pimentón que añade una vez terminado.

Tres horas después, Alberto Chicote y Roberto Leal prueban el plato que deja a ambos sin palabras.

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