Los consejos del chef
El chef Carlos Maldonado explica cómo usar la manga pastelera
Los presentadores de Más Vale Tarde se enfrentan a una herramienta muy utilizada en la cocina: la manga pastelera. El chef Maldonado acude el rescate para darles una serie de consejos y así mejorar su ejecución.
Iñaki López y Cristina Pardo se han enfrentado en Más Vale Tarde a la manga pastelera, un elemento muy útil en la cocina pero cuyo uso puede ser algo complejo. Pero gracias al chef Carlos Maldonado esta herramienta no se les volverá a resistir.
El cocinero indica que, una vez llena del producto que debamos escudillar, debemos apoyarla entre los dedos pulgar e índice, como muestra el chef Maldonado en el vídeo principal que acompaña este texto. Después, se debe enrollar la parte superior de la misma alrededor del pulgar.
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"Ya tendríamos la manejabilidad para poder sujetar el huevo, en este caso, y verter el relleno", expone Maldonado. "¿Te has quedado con ello?", pregunta el cocinero a Iñaki. "Me he quedado...", responde el presentador del programa.
"No es una exageración"
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