¿Carne muy hecha o poco hecha? ¿Salsa o aliño? ¿Carne o pescado?: las claves para elegir la barbacoa más saludable

El nutricionista Luis Alberto Zamora explica en Más Vale Tarde las claves para comer barbacoa de la manera más saludable posible: lo cierto es que los sano está en el punto medio, la carne ni muy hecha ni poco. El aliño siempre es más recomendable que una salsa y si lo que deseamos es ingerir pocas calorías la solución es una buena 'marbacoa'.