TIENE GRAN CANTIDAD DE PROPIEDADES CURATIVAS
La miel, el mejor aliado para combatir los resfriados veraniegos
Existe un alimento que se asocia al invierno, sin embargo, no deberíamos perderlo de vista en verano, ya que será la mejor herramienta para combatir los resfriados provocados por el aire acondicionado en verano. 'Más Vale Tarde' ha descubierto en la sección 'Más Vale Comer' por qué la miel puede ser un buen aliado en verano.
Más alla del buen sabor de la miel mezclada con alimentos clásicos como el yogurt o el queso fresco, MVT ha descubierto las propiedades de la miel y las amplias posibilidades que tiene en veraon. Se trata de un alimento muy energético por el alto contenido calórico de su azúcar.
Además, tiene propiedades antimicrobianas, antisépticas y cicatrizantes. Así, este alimento ayuda a cicatrizar y prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. Por eso, es un alimento muy utilizado en la cosmética.
En cuanto a la caducidad, es muy baja, ya que si se cristaliza, se puede recuperar al baño María. Aunque, se recomienda utilizar miel casera porque tiene mejores propiedades que la industrial. ¿Un secreto para comprar la mejor miel? Debe ser oscura y densa.
Curiosidades culinarias
Pablo Ojeda desvela el origen del baño María: surgió en el siglo III d.C gracias a la alquimista María de Alejandría
El nutricionista indica que este tipo de cocción era utilizado para hacer sus "juegos químicos" pero se extendió hasta el ámbito culinario, algo que ha conseguido llegar hasta nuestros días.