En Más Vale Tarde
Pablo Ojeda desmonta el mito de que no se come el líquido de las legumbres y hace una mayonesa con él
El nutricionista ha dejado impresionadas a Marina Valdés y María Lamela, que debutan como 'comensales' en su sección, al mostrar cómo se puede aprovechar el líquido de conservación de las legumbres para hacer una mayonesa vegana.
Pablo Ojeda ha mostrado en Más Vale Tarde varias alternativas al poco apetecible puchero en plena ola de calor con un interesante repertorio de ensaladas. El nutricionista se ha encontrado en esta ocasión con un reto en su sección, y es que ha tenido que esquivar las alergias alimentarias de Marina Valdés, que ha debutado como 'catadora' junto a María Lamela.
Durante esta sección, Pablo Ojeda ha aprovechado la ocasión para desmontar unos de los mitos que existen sobre el líquido de las legumbres, dejando claro que sí que se puede comer.
En concreto, el nutricionista ha mostrado cómo es posible hacer una mayonesa vegana con este líquido. Para ello, lo que se necesita es echarle un poco de sal, un diente de ajo, zumo de limón y aceite de girasol. Tras esto, se comienza a batir.
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Además, Pablo Ojeda ha confesado que esta mayonesa cuenta con una gran ventaja. "Lo bueno es que da igual que se corte, aunque te quede más líquida", ha destacado.
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