Función relacionada con los nutrientes
Pablo Ojeda explica por qué el vinagre "va muy bien para casi todas las comidas"
La explicación del nutricionista hace que el presentador de Más Vale Tarde, Iñaki López, entienda por qué su madre ponía vinagre a las lentejas.
El nutricionista Pablo Ojeda incorpora un poco de vinagre a su receta con calabaza, pues sostiene que al añadirlo en las comidas los nutrientes se absorben un poco mejor.
"Por eso mi madre ponía vinagre a las lentejas", comenta Iñaki López. El nutricionista añade que le parece increíble cómo los abuelos han sabido qué combinaciones hacer desde siempre.