Propuesta culinaria
Pablo Ojeda prepara una "saludable" empanada de pollo con queso de cabra y rúcula: la receta paso a paso
El nutricionista desvela una de sus recetas de empanada preferidas. Ojeda indica que es muy nutritiva, sencilla y deliciosa. Para su preparación tan solo se necesitan cuatro minutos. No te pierdas la receta en el vídeo principal.
Pablo Ojeda propone a Cristina Pardo e Iñaki López una deliciosa receta: empanada rellena de pollo, rúcula y queso de cabra. El nutricionista explica que es "muy nutritiva, muy casera y muy rica". Ojeda, previamente, ha pochado y caramelizado un poco de cebolla.
El nutricionista pone esa cebolla sobre la masa de empanada. Después, sobre ella, pone el pollo. Ojeda explica que ha escogido un pollo ya cocinado que puede encontrarse en el supermercado. "En este caso, tiene un 98% de carne, por lo tanto, dentro de los que venden en el mercado es más o menos legal", afirma.
Sobre el pollo pone el queso de cabra y, por último, la rúcula. Después, se cierra la empanada colocando otro trozo de masa sobre ella. Se deben sellar todos sus bordes para que no se salga el relleno. El nutricionista muestra que se deben hacer unos pequeños agujeros en la parte superior para que la empanada no explote.
Por último, se pincela con huevo batido y se mete al horno. Ojeda indica que debe hornearse durante 30 minutos a 200 grados. Los presentadores dan buena cuenta de la empanada. "Fijaros qué cosa más sencilla y hemos tardado cuatro minutos", concluye el nutricionista.