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El pesimista pronóstico de José María O'Kean: "Está difícil que los precios de los alimentos toquen techo"
El experto en Economía asegura que ahora es el momento en el que el sector está "recuperando los márgenes" que habían perdido por la subida de la inflación y por lo tanto, la única solución que cree que tenemos los consumidores es la de ir a comprar a los supermercados que ofrezcan los productos más baratos.
¿Tocarán techo los precios de los alimentos? ¿Empezarán a bajar próximamente? El catedrático en Economía José María O'Kean asegura que lo ve "complicadillo" y que "está difícil". "Tenemos que mirar la historia porque hemos estado durante varios años en que las cadenas de distribución han presionado mucho a los proveedores, que se han quedado prácticamente sin ganar dinero, con unos precios muy ajustados, mientras que la distribución sí mantenía los márgenes", explica.
Aunque durante este proceso los consumidores estuvimos viviendo con unos precios constantes, el proceso de inflación que hemos tenido "ha hecho que todo el sector esté ahora recuperando márgenes". "Creo que no hemos terminado y que vamos a seguir arriba", apunta el experto.
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A esta situación se suma que no hay mucha competencia en las cadenas de distribución, "lo que hacen es que repercuten los márgenes y hacia arriba los precios". Por eso, hasta que no se hayan recuperado los márgenes nos va a costar trabajo y "la única solución es ir a comprar donde esté más barato", apunta.
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