Lo explica Pablo Ojeda
Productos congelados: cómo se deben descongelar, cocinar y colocar en el congelador
El nutricionista Pablo Ojeda cuenta cómo debemos tratar la comida congelada. Con la subida de precios de los últimos meses, cada vez son más los usuarios que optan por estos productos a la hora de hacer la compra en los supermercados.
La subida de precios de los alimentos hace que muchas personas estén optando por comprar productos congelados, que cuentan con otros tiempos de preparación que los frescos. Para resolver todas las dudas, el nutricionista Pablo Ojeda explica en Más Vale Tarde las claves, dejando claro qué hábitos tenemos que dejar atrás.
Lo primero de todo: dónde guardamos los productos congelados que compramos. Ojeda tiene claro que "siempre" tienen que estar en la parte inferior del congelador. ¿Cuánto tiempo precisan para estar descongelados? De nuevo, "siempre" tendrá que ser la noche anterior a su consumo.
También hay que tener en cuenta que hay productos como el arroz o las patatas fritas que "no merece la pena" comprar congeladas, ya que hay otras opciones mucho mejores y que tampoco requieren una gran inversión de tiempo.
Para descongelar en el microondas, una opción que muchos usuarios tienen en sus aparatos, Ojeda explica en el vídeo cómo tenemos que hacerlo debidamente, girando y moviendo los productos, como puede ser el pescado.
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¿Y si quiero congelar yo el pescado? Hay que tener mucho cuidado, porque se recomienda tenerlo a una temperatura constante de -20 ºC durante cinco días. "Si tiene tres estrellas, cuidado, pueden proliferar las bacterias. A partir de cuatro estrellas, perfecto", comenta, en alusión a los grados de congelación que acompañan a estos productos.
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