El precio del pan se dispara al elaborar los biocombustibles con trigo

En 'El precio de los alimentos', Alberto Chicote investiga por qué el pan ha bajado su precio en España, a pesar de haber sufrido una subida en 2008. Un incremento que se debió a que el precio al que se paga el pan depende también de lo que ocurre al otro lado del planeta porque EEUU es quien determina el precio del trigo y del pan. Aunque no es la única razón. Y es que los biocombustibles fundamentalmente se obtienen de cereales, teniendo aproximadamente un 5% de materia biótica. Se empieza a echar trigo en los depósitos y el precio del pan se dispara… Un 22% en España. Y hasta un 80% en otros países.