Viejas costumbres
Así reaccionan los clientes de un restaurante al decirles que no hay platos de carne disponibles: "¡Fliping!"
Llevamos a cabo un experimento para comprobar la reacción de los consumidores al ver que sus platos favoritos no están disponibles en la carta.
En laSexta Columna nos trasladamos al restaurante El Pradal, de San Sebastián de los Reyes (Madrid), para comprobar cómo de grande es el impacto en sus clientes al decirles que no hay disponible ningún plato de carne.
En el vídeo podemos comprobar que las reacciones son de todo tipo, aunque la sorpresa siempre es notable. "Lo siento, ahora mismo no tengo jamón", dice el camarero a los clientes, dejando caras que son el espejo del alma.
"¿Y qué pedimos?", se pregunta una clienta, que se decanta por pedir pescado. Según datos del Ministerio de Alimentación, cada español come al año el doble de carne que de pescado en bares y restaurantes.