Nutrición infantil
Arsénico en el arroz: las recomendaciones de una nutricionista sobre las comidas de los bebés
Ante la alerta hecha por la OCU sobre la presencia de pequeñas cantidades de arsénico inorgánico en el arroz, una nutricionista ha aclarado cuestiones relacionadas con la alimentación infantil.
Esta semana la OCU alertó sobre la presencia de pequeñas cantidades de arsénico inorgánico en el arroz. Ante esta situación el programa laSexta Xplica ha consultado a la nutricionista Verónica Chazin: ¿qué ocurre con los potitos de los niños?
"Es más peligroso no porque tenga más cantidad, sino porque un bebé pesa entre 5 y 8 kilos, y si tomara más de una papilla de arroz al día estaría sobrepasando la cantidad permitida", ha aclarado la profesional de la nutrición.
Chazin ha recomendado, como puedes ver en el vídeo superior, "alternar las papillas que tengan otra base de cereal como avena, cebada, y no quedarnos sólo con las de arroz".
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¿Cuál es la cantidad necesaria para contaminarse con arsénico? La nutricionista ha indicado que si bien no hay estudios "a largo plazo, los metales pesados como el arsénico o el mercurio no se eliminan completamente". "Una parte se va por la orina, pero se acumulan en riñones e hígado", ha agregado.
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