Hábitos alimentarios
"Un control de precios absurdo": la reflexión de un economista sobre el hábito "de pagar poco por el pan y aceptar sucedáneos"
"En España nos hemos acostumbrado a pagar muy poco por el pan y a que nos den sucedáneos, y no nos sacan de ahí porque pagar cinco euros parece una extravagancia", afirma Javier Díaz-Giménez.
El economista Javier Díaz-Giménez ha criticado en el programa laSexta Xplica durante un debate sobre hábitos alimentarios, la costumbre española de pagar "un pan muy barato", un hecho que, ha asegurado, tiene su origen en el franquismo.
"Franco le puso un tope al precio del pan y los españoles nos acostumbramos a pagarlo muy barato, porque tenía que ser necesariamente muy malo para generar un margen", ha asegurado, como puede observarse en el vídeo situado sobre estas líneas.
"Pasaron los años y nos hemos acostumbrado a pagar muy poco por el pan y a que nos den esos sucedáneos", ha lamentado el economista, quien censura que "no nos sacan de ahí, porque cinco euros parece una extravagancia, porque el pan vale 0,8 euros". "Fue la consecuencia de un control de precios absurdo que hizo que nuestro pan sea y siga siendo muchos años después como es", ha recalcado.
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Por otra parte, el nutricionista Pablo Ojeda ha recordado que en torno al 70% del sobrepeso en España se encuentra "entre las clases sociales medias-bajas". "Tenemos estos panes 'maluscones' tan baratitos y venga bocadillos, te sacias mucho...", ha reflexionado.
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