Por varios aspectos
Pablo Ojeda explica cómo diferenciar las croquetas caseras de las que no lo son
El interior, el color y el aspecto son algunas de las características que sirven para diferenciar una croqueta casera de una congelada, tal y como explica el nutricionista Pablo Ojeda.
Hay varios aspectos que sirven para distinguir el aspecto de una croqueta casera de una congelada. La primera es su forma. Cuando todas las croquetas tienen el mismo tamaño y forma es mala señal, como explica Pablo Ojeda en el vídeo de portada.
Su interior también da pistas. Las congeladas tienen un aspecto parecido a una pasta. También son más aceitosas por fuera. Sin embargo, cuando una croqueta es más cremosa y uniforme es señal de que es casera.
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Dicho esto, Ojeda explica que hay un dicho que defiende que todo buen restaurante tiene que tener croquetas caseras y distinguirlo esto, defiende, sirve para descartar los buenos de los que no lo son.
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