Falsos artesanos y caseros
Así se elabora una empanada 100% casera: Chicote conoce los detalles que marcan la diferencia
La investigación de Alberto Chicote le ha mostrado cómo nos engañan en multitud de ocasiones etiquetando productos como "caseros" cuando en realidad no lo son. Así, Chicote quiere conocer cómo es la elaboración de una empanada auténtica casera.
Después de ver cómo engañan al consumidor etiquetando muchos productos como "caseros" o "artesanos" cuando en realidad no lo son, Alberto Chicote quiere mostrar qué diferencias se encuentran con los productos que sí han sido elaborados artesanalmente.
Para ello, el equipo de Te lo vas a comer visita 'Masa y más', el local de Antonio Lois donde elaboran cada día entre 18-20 empanadas diarias "auténticas caseras". Es la receta que lleva usando la familia desde que abrieron el negocio y Lois está seguro de que los clientes notan la diferencia "en el sabor y la textura".
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"Ves empanada a seis euros y no lo entiendo porque a mí me cuesta el kilo de carne más caro... Algo raro hay", explica Lois a Chicote mientras cocina la empanada.
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