¿Es más sano tirar la yema y comer solo la clara? Boticaria García explica todos los detalles del huevo

Miki Nadal pregunta a Boticaria García en el plató de Zapeando sobre los huevos y, en concreto, la clara: "¿Es verdad que la proteína está en la clara y el colesterol en la yema? ¿hay que tirar la yema?". La experta afirma que "en la clara no hay grasas y es una gran fuente de proteínas", pero "en la yema es la parte más nutritiva del huevo".

"Si tu nutricionista deportivo te dice que tienes que aumentar tu consumo de claras no me meto", declara Boticaria García, que, sin embargo, insiste en que "tirar la yema es una pena porque es donde está la chicha". Pero, ¿y si te haces una tortilla con tres huevos con tres claras pero una sola yema? Boticaria García contesta en el vídeo de arriba.