Para que no pierda sabor o se pudra: Boticaria García aclara si es mejor guardar el tomate dentro o fuera de la nevera

Boticaria García acude, una tarde más, al plató de Zapeando y lo hace para resolver las dudas del día a día de los colaboradores como, por ejemplo, dónde hay que guardar ciertos alimentos, si en la nevera o fuera. En primer lugar, lo que aconseja la experta es en distinguir entre frutas climatéricas y no climatéricas: "La diferencia está en el proceso de maduración".

En el caso de los tomates, "un producto que está en casi todas las despensas de España", como bien apunta Miki Nadal, ¿es preferible guardarlos dentro o fuera de la nevera? "El tomate fuera", aclara Boticaria García, que informa de que "el frío frena el proceso de maduración del tomate y altera su textura", por lo que "es mejor mantenerlos aislados en un recipiente lejos del sol y de fuentes de calor". Según explica, "la temperatura óptima de maduración del tomate está por encima de los 15º", pero "si lo metes en la nevera puede que la maduración no se complete y haya daños en la fruta". Puedes ver la explicación de Boti al completo en el vídeo principal de la noticia.