¿Por qué es tan adictivo el azúcar? Boticaria García indica que genera un efecto placentero en el cerebro

Quique Peinado señala que algunos comparan la adicción que puede provocar el azúcar con la droga por el efecto placentero que produce, aunque Boticaria García señala que es "algo complejo" porque, "a pesar de que los mecanismos que hay en el cerebro pueden ser parecidos, hay factores genéticos, psicológicos, sociales o sociológicos que hacen que el tema sea un debate científico".

"La comida puede tener efectos adictivos para algunas personas, pero no todas tienen la misma adicción", aclara, y señala que "a la droga te haces adicto y a la comida puede que no, pero en el cerebro funciona igual".

La experta expone que se ha estudiado que cuando algunas personas adictas a las drogas están en abstinencia, consumen más alimentos con azúcar porque "reemplazan la acción de los opiáceos en el cerebro", dice. Sin embargo, sostiene que no pasa nada por tomar azúcar de vez en cuando, aunque subraya que "no es un alimento que esté recomendado para tomar".