El alimento que ayuda a reducir el riesgo de sufrir cáncer

Un estudio realizado por las universidades de Leeds y Newcastle, de Reino Unido, y publicado en la revista Cancer Prevention Research, demostró que el consumo de un plátano verde al día puede reducir las posibilidades hasta un 60% de sufrir algunos tipos de cáncer.

Esto beneficia principalmente a las personas con un alto riesgo hereditario que sufren del síndrome de Lynch, y también previene el cáncer del tracto gastrointestinal superior, como puede ser el de esófago o estómago.

Esto se debe a que las bananas verdes son ricas en antioxidantes y almidón resistente, y este último se ha visto que es muy efectivo para la prevención de estos tipos de cáncer, y sus efectos pueden durar hasta 10 años tras dejar de consumir este tipo de banana.

Este almidón no solo lo encontramos en los plátanos verdes, sino que también está presente en alimentos como los guisantes, las judías, el arroz y los cereales.