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El XV Campeonato de España de Tortilla de Patata, ya tiene su ganador, o mejor dicho... ganadores. ¡Son dos!
El 2022 ya tiene la Mejor Tortilla de Patatas de España y, como novedad, en esta ocasión no son una si no que son dos las ganadoras. El XV Campeonato de España de Tortilla de Patata, celebrado este 26 de septiembre en la feria Alicante Gastronómica 2022, ya ha elegido a los restaurantes ganadores.
Y se trata del restaurante Tizona (Logroño) y el Mesón O Pote (Betanzos, A Coruña) que se han alzado al unísono como ganadores a la Mejor Tortilla de Patatas de España.
El jurado, encabezado por Rafael García Santos (crítico gastronómico y creador del certamen) y formado por Quique Dacosta (estrellas Michelin) y Carme Ruscalleda (tres estrellas Michelin), ha elegido las tortillas de patata que han salido de las manos de Carlos Olabuenaga, del restaurante riojano Restaurante Tizona, y de las de Alberto García Ponte y Ana María Suárez, del restaurante coruñés Mesón O Pote.
Pero... ¿cómo son? Pues responden al clásico español: Una tortilla con cebolla y otra sin cebolla. Eso sí, elaboradas con ingredientes de calidad, mucha dedicación y pasión y con una receta especial única de cada cocinero.
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Además, las dos tortillas ganadoras han competido en la final con otros nueve restaurantes: Pedro José Román, de Cañadío (Santander); Pepa Miranda, de Casa Miranda (Betanzos, A Coruña); Ángel y Ramón Marugal, de Tortillería La Concordia (Logroño); Isabel Gesto y Ramón Rodríguez, de Restaurante O Cabo (A Coruña); Carmen Carro y Santi Pedraza, de Taberna Pedraza (Madrid); Paz Corral, de Cafetería Pizcueta 14 (Valencia); Ana Uli y Humberto Segura, de Antonio Bar (San Sebastián); Carlos Quintana, de Cafetería Emar (Vitoria-Gasteiz) y Javier Cadario y Antonio Reyes, de Cucú Food Experience (Murcia).
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