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La octava edición de la Guía Repsol ha dado a conocer los 314 nuevos Soletes de la gastronomía nacional, entre los que se encuentran restaurantes, bares, heladerías y chiringuitos que debes conocer este verano 2023.
Los soles Repsol entregados por la guía turística española son los reconocimientos que entrega la Guía Repsol como sistema de calificación de los mejores restaurantes de España. Un restaurante puede recibir hasta 3 soles Repsol, que significan "una experiencia única".
Al igual que en invierno se eligen los nuevos restaurantes con Soles Repsol, en verano la Guía Repsol entrega los Soletes a los mejores restaurantes del verano. En esta octava edición se han entregado un total de 314 nuevos Soletes de la gastronomía nacional.
Andalucía, con 63, la Comunitat Valenciana, con 31, y Catalunya, con 30, son las comunidades autónomas donde más nuevos soletes de verano brillan desde hoy entre sus chiringuitos, heladerías, terrazas y bares, negocios reconocidos que ascienden a un total de 314 en toda España. Según ha hecho público la guía Repsol, estas nuevas calificaciones se suman a las 3.300 ya dadas desde que hace 8 años se pusiera en marcha esta pegatina amarilla que reconoce a los negocios de restauración que "reivindican el día a día".
"Estamos muy satisfechos con la nueva selección de más de 300 lugares con su propia historia, que se suman a los más de 3.000 soletes y que a partir de ahora se pueden encontrar en la nueva 'app' que acabamos de lanzar. Una herramienta muy eficiente y cómoda con la que ahorrar tiempo estas vacaciones y garantizar una acertada elección", ha explicado la directora de guía Repsol, María Ritter, a la agencia EFE.
En concreto, esta nueva oleada cuenta con 314 negocios repartidos así: Aragón, 14; Canarias, 18; Cantabria, 6; Castilla La Mancha, 15; Castilla y León, 24; Catalunya, 30; Comunidad de Madrid, 20; Navarra, 3; Comunitat Valenciana, 31; País Vasco, 19; Extremadura, 8, Galicia, 22; Islas Baleares, 17; La Rioja, 3; Asturias, 14; Región de Murcia, 7.
Y entre estas las provincias que mayor número de estos reconocimientos atesoran son Málaga, Cádiz, Barcelona, Madrid, Alicante, Vizcaya y València. Así, entre estos se encuentra un bar-estanco, el Can Xico de Sa Torre en Sant Miquel de Eivissa, probar un 'brioche gelato' en la heladería siciliana Zùccaru de Madrid o disfrutar del mar en el chiringuito El Rayo verde de San Vicente de la Barquera.
Pero también sacan a la luz soletes en los que la experiencia trasciende lo culinario, como una granja ecológica en La Vera cacereña, una mielería en un pueblo de La Rioja o la batea de ostras más antigua de Delta del Ebro.