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En el centro de la comarca de Liébana, en la provincia de Cantabria, se encuentra el que la prestigiosa guía Lonely Planet considera que es el pueblo de interior más bonito de España. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre él.
En Cantabria hay lugares realmente maravillosos y municipios que merece la pena conocer, recientemente te hablábamos, por ejemplo, del pueblo conocido como "la villa de los puentes".
Y ahora queremos contaros que el pueblo de interior más bonito de España según las prestigiosas guías Lonely Planet se encuentra, precisamente, en Cantabria. Se trata de Potes y es uno de los municipios más atractivos de la región gracias a sus particularidades geográficas.
Es un territorio llano rodeado de montañas donde las poderosas casas de los Mendoza y los Manrique desarrollaron sus luchas medievales. Además, como dato curioso, 1836, nació aquí el gran violinista Jesús de Monasterio.
Este municipio está ubicado en el centro de la comarca de Liébana, donde se unen los ríos Deva y Quiviesa. Rodeado de un espectacular paisaje y situado en la confluencia de los cuatro valles de la Comarca.
Aparece mencionada documentalmente desde mediados del siglo IX y desde los años finales del medievo estuvo vinculada primero a la Casa del Marqués de Santillana y después a la del Infantado.
Potes es conocida como la villa de los puentes (de ahí su nombre) y de las torres. De manera especial destacan la del Infantado (hoy sede de exposiciones) y la de Orejón de la Lama, ambas del siglo XV.
El conjunto de barrios de la parte antigua conserva un gran sabor popular y mucho encanto; sus callejuelas y caserones (la mayoría con blasones) ayudan al visitante a imaginar tiempos pasados repletos de historia. Alguno de los lugares que no te puedes perder en Potes son el Desfiladero de la Hermida, la Iglesia de San Vicente, la Torre del Infantado...etc.
Sin duda uno de los aspectos más relevantes de Potes y de toda la comarca es el gastronómico. La villa cuenta con un buen número de restaurantes de todos los estilos y categorías en los que se puede degustar gran variedad de platos. El cocido lebaniego es una de sus estrellas culinarias, a base de los garbanzos típicos de la zona (pequeños y tiernos), cecina o carne, berza y relleno.
Tal y como menciona le portal de turismo de Cantabria, las carnes son también de primera calidad en Potes, ya que nos encontramos en una zona eminentemente ganadera. Gozan asimismo de merecida fama los platos de caza mayor (jabalí y corzo) y los pescados de río como las truchas y los salmones del Deva. Los quesos artesanos son otro de los productos estrella de la zona junto con los postres caseros, como los frisuelos, el arroz con leche, los canónigos y los típicos sequillos de Potes.
Todos los productos gastronómicos típicos se pueden encontrar en el tradicional mercado que se celebra todos los lunes en la Plaza de Potes. Se trata de un mercado de hondas raíces históricas, punto de encuentro tradicional donde los lebaniegos intercambiaban sus productos agrícolas.
El municipio celebra sus fiestas patronales por San Vicente Mártir, el 22 de enero. El 15 de agosto festeja a la Virgen de Valmayor, pero los festejos más populares y arraigados en la villa son los de la Santísima Cruz, el 14 de septiembre y los días próximos.