Extremadura
Es la segunda provincia más extensa de España y guarda algunos de los tesoros naturales e históricos más bellos del país.
Sobran las razones para visitar Cáceres pero las hemos resumido en cinco cada una de las cuales es en sí misma un motivo para escaparte a esta provincia extremeña a la primera oportunidad que te de la pandemia con sus cierres perimetrales y demás restricciones.
Empezamos dándonos un baño de historia en Cáceres capital, ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; aunque Toledo es la ciudad de las tres culturas por excelencia, también se aplica esta definición a la ciudad de Cáceres y por el mismo motivo, se conservan entre sus vestigios históricos huellas árabes, cristianas y judías: la muralla que rodea la ciudad y las torres alhohades distribuidas en su interior son un recuerdo perenne del pasado árabe de Cáceres; las iglesias por su parte, especialmente la Concatedral de Santa María, recuerdan el pasado (y presente) cristiano de la ciudad mientras la judería nos recuerda que los judíos también vivieron aquí.
Si eres fan de la serie Juego de Tronos prepárate a descubrir en Cáceres algunos de los escenarios de su séptima temporada y si lo tuyo es el turismo gastronómico, complementa tu visita a Cáceres con un regalo de alta cocina: reserva en Atrio, un restaurante con dos Estrellas Michelin que es además hotel (por si quieres convertir tu viaje a Cáceres en un viaje de lujo...).
Alejándonos de Cáceres capital el primer lugar que nos viene a la cabeza pensando en esta extensa provincia es, sin duda, la comarca de La Vera, dos son las razones que provocan este recuerdo, una es histórica y la otra, de nuevo, gastronómica; ¿quién no conoce y degustan con gran placer el pimentón de la Vera? Y si aquí se cultiva y elabora este famoso pimentón es porque la naturaleza de la zona de la Vera es realmente un espectáculo de visita más que recomendada en primavera y verano porque es cuando más y mejor se puede disfrutar de su veintena de rutas de senderismo y de sus diferentes piscinas naturales y gargantas como la Chorrera del Diablo.
Pero decíamos que las razones que nos llevan a La Vera, además de naturales y gastronómicas, eran históricas y es que esta zona de la provincia de Cáceres está íntimamente ligada a Carlos I de España y V de Alemania, nieto de los Reyes Católicos y a su vez Rey, uno de los reyes más importantes de nuestra historia; este importante rey, como te contábamos aquí, eligió el Monasterio de Yuste para pasar en él la última etapa de su vida y el monasteiro es hoy un lugar de visita obligada.
De la Vera nos vamos al Monasterio de Guadalupe, en la localidad cacereña de Guadalupe, porque, además de ser otro de los Patrominonio de la Humanidad por la UNESCO de Cáceres, celebra en 2021 su Año Jubilar; si Yuste está ligado a Carlos I, este monasterio, que fue antes ermita e iglesia gótica, está íntimamente relacionado con los Reyes Católicos pues descansaron aquí tras la conquista de Granada, también con Cristobal Colón que regresó de América a Guadalupe para agradecer a la virgen su travesía; si quieres saber más sobre el Monasterio de Guadalupe no tienes más que leer lo que te contábamos aquí.
¿Mas razones para visitar Cáceres en 2021? la Reserva de la Biosfera de Monfragüe para empezar porque se trata de un Parque Nacional cuya extensión lo convierte en el mayor bosque mediterráneo de todo el planeta, aquí podrás ver volar a los buitres leonados o descubrir el imponente sonido de la berrea de los ciervos, descubrir lugares prehistóricos como la Cueva del Castillo y sus pinturas rupestres o rincones naturales de escándalo como el embalse de Arrocampo, lugar imprescindible para los amantes del avistamiento de aves. ¿Un paseo en barco? aquí podrás disfrutarlo recorriendo un tramo del río Tajo además visitar los restos del castillo de Monfragüe convertidos en un mirador panorámico.
La quinta razón en discordia tiene que ver con Trasierra y las Tierras de Granadilla, una zona de Cáceres de la que hemos dado buena cuenta en Viajestic cuando te hablamos precisamente del pueblo abandonado de Granadilla y de la Vía de la plata que transita por esta zona de la provincia extremeña; no es necesario que te vayas a Escocia para descubrir un lago con un monstruo dentro (según la leyenda, claro...), basta con que te acerces al embalse de Gabriel y Galán y descubras a su Vegacho, el monstruo que, también según la leyenda, claro, vive en sus aguas; esta zona de Cáceres es la favorita de los amantes del deporte y la aventura ¿quieres volar en parapente? des el Pico Pitolero podrás hacerlo (eso y disfrutar de una bella ruta de senderismo para llegar a su punto más alto).
Te lo decíamos nada más empezar, si algo sobran son razones para visitar Cáceres en 2021...