Mantenerse o echar el cierre, los efectos del 'Brexit' empiezan a ahogar a los chefs españoles en Reino Unido

Londres aún no ha solicitado oficialmente el divorcio a Bruselas, pero los restaurantes españoles ya han comenzado a notar las consecuencias del 'Brexit'.

Para algunos chef, como José Segura, la subida de los precios en las importaciones hacen la situación insostenible, por lo que han decidido cerrar su negocio para buscar nuevas oportunidades en Madrid.

"Nos han subido el precio del alquiler y también las tasas del ayuntamiento y de los productos que vienen procedentes de España", explica el chef Segura.

Los precios de la distribución de algunos productos han sufrido un incremento de hasta un 14%, y las cuentas no salen. Los clientes lamentan el cierre de los locales: "es una pena para todos los restaurantes de comida mediterránea, regentados generalmente por familias", apunta una clienta.

Con todo, para otros el 'Brexit' sólo ha sido hasta ahora buenas noticias. Los locales más cerca del centro se han visto beneficiados por la bajada de la libra, que ha supuesto un incremento del turismo. "Yo he tenido el mejor verano de muchísimos años", señala el chef español José Pizarro.

En el centro, los clientes aún no han notado un incremento en el precio del menú pero existe algo de preocupación por cómo se desarrollarán las cosas.

La Primera Ministra británica, Theresa May, quiere comenzar las negociaciones con Bruselas a finales de marzo. Insiste en que el 'Brexit' será lo más ordenado y tranquilo posible.