Joaquín, el franquiciado, a El Jefe Infiltrado: "No está bien. Me estás poniendo negro"

En el primer día como El Jefe Infiltrado de Mercado Provenzal, Álvaro Samper se traslada a la periferia de Huelva para ver cómo funciona la mejor franquicia que tiene en España. Allí conoce a Irene, la franquiciada consorte y a Joaquín, el franquiciado de hierro, que le enseñan cómo hacer el trabajo.