Forno de Lugo
"De repetirse, marcaría el fin de tus días en el obrador": la amenaza del jefe de Forno de Lugo a un empleado
El jefe infiltrado se quita la careta para hablar en la recta final de su misión con Diego, el panadero de Forno de Lugo con el que vivió una (nada) intensa jornada de trabajo. "Después de trabajar contigo me he quedado muy preocupado".
"No sé ni por dónde empezar a comentar todos los fallos que te he visto cometer", reprocha Héctor Pérez, dueño y gerente de Forno de Lugo, a Diego, el panadero de su obrador más emblemático, el de Castroverde (Lugo). "Es el corazón. Un fallo allí repercute en el resto de tiendas", le explica. Y es que él ha sido testigo en primera persona de todos esos errores gracias a su infiltración, en el que jugó el rol de un aprendiz.
El jefe está muy preocupado y así se lo hace saber a su empleado. "Ni siquiera me diste la ropa de trabajo", le reprocha. Aunque eso no es nada con la inexacta manera de llevar a cabo las recetas y la imprecisión en las medidas y las cantidades. "Y cuando íbamos mal de tiempo, te saliste a fumar. ¿Eso te parece normal?", le pregunta.
Pero Héctor no ha acabado de hacerle ver sus fallos. "Te he visto hacer algo que, de repetirse, marcaría el fin de tus días en el obrador. No me has exigido que me lavara las manos y he sacado unas cáscaras de huevo del bol con la mano delante de tus ojos", le asegura. "Si algún día tienes a un trabajador a tu cargo y pasas por alto esta norma, será un antes y un después en nuestra relación laboral".
Más Noticias
El consejo de Wyoming al BBVA tras su fallida fusión con el Banco Sabadell: "Con una Play 5 firman fijo" Wyoming, tras admitirse la querella de la pareja de Ayuso contra la Fiscalía: "Esperemos que lo investiguen más a fondo que la gestión de las residencias" Se enfrenta a su talón de Aquiles en ¿Quién quiere ser millonario?: "Que mal se me daba la clase de Lengua" Eduardo Vegas no duda en tirar de humor en ¿Quién quiere ser millonario?: "Me viene a la cabeza su hermano, FrankEinstein" PutoMikel, divulgador, sobre la importancia de enseñar historia: "La gente huye de ella pero esta está muy presente"
Diego se defiende de las acusaciones, y el dueño de Forno de Lugo, cambia el tono. "Quiero darte la enhorabuena porque respetas los valores de la empresa, lo artesanal y lo tradicional sobre todo. Además, has tenido mucha paciencia y siempre sonríes, lo que repercute en un excelente ambiente laboral". El jefe infiltrado acaba reconociendo que cree que es "un gran trabajador".
La reacción de El jefe infiltrado ante los fallos de su empleada: "Me has decepcionado muchísimo"
"Las tiendas físicas, como en la que tú trabajas, son la gran apuesta de Forno de Lugo", afirma el jefe, una vez terminada su infiltración, ante su empleada. Después de trabajar con ella, ha comprobado "que los fallos y las incidencias campan a sus anchas".