Análisis en Más Vale Tarde
¿Cuánto tiempo se puede guardar la carne cruda o cocinada que ha sobrado en Navidad? Pablo Ojeda responde
La carne es uno de los esos alimentos que casi siempre sobras después de las cenas de Navidad. En este vídeo de Más Vale Tarde, el nutricionista Pablo Ojeda explica cuánto tiempo se puede guardar, tanto cruda como cocinada, sin peligro.
Según una encuesta, el 70% compra comida de más en Navidad. Por ello, Pablo Ojeda comparte en Más Vale Tarde algunos consejos de lo más útil sobre qué hacer con las sobras. En el caso de la carne, Ojeda explica en el vídeo sobre estas líneas que, si está cruda y es blanca, "al día siguiente o dos días máximo tenemos que consumirla". Respecto a la carne roja sin cocinar, comenta que "podríamos aguantarla un poquito más de tiempo".
Si la carne está cocinada, Ojeda avisa que "tampoco eso es eterno" y asegura que "yo he abierto neveras y te dicen 'hola, buenas tardes, ¿cómo está usted?". En este sentido, el nutricionista apunta que se mantendría en buen estado "más o menos una semana".
Para aprovechar las sobras, Pablo propone platos que van desde "los clásicos burritos" hasta las croquetas, pasando por ropa vieja o sopa.