El nutricionista Pablo Ojeda explica cómo hacer un salmorejo proteico para deportistas

"Hay un salmorejo sin pan proteico", avanzaba Pablo Ojeda a Cristina Pardo en Más Vale Tarde. Ese salmorejo permite ayudarnos a recuperar la energía después de un duro entrenamiento. La presentadora escucha sorprendida la receta de este plato, que es, para Ojeda, "lo más sencillo del mundo".

Lo primero que necesitamos es una batidora. En ella, echamos tomate y dos huevos duros, acompañados de un toque de aceite de oliva, sal y vinagre. Con eso, nos sale este peculiar salmorejo. "Esto tiene una pinta que te caes", admite Pardo, que se queda atónita al probarlo.

Antes de finalizar, echa unos tacos de jamón al salmorejo. La reacción de la presentadora no tiene desperdicio: "Sabe a salmorejo, como si tuviera pan. Me lo voy a hacer, está increíble".