En Más Vale Tarde
Pablo Ojeda explica el mejor método para recalentar las sobras de Navidad: "El microondas para tu enemigo, para el cuñao"
Pasada las primeras cenas y comidas de Navidad, ¿qué se puede hacer con las sobras que han quedado? En este vídeo de Más Vale Tarde, Pablo Ojeda explica cómo guardar el pescado y el marisco y la mejor forma para recalentar los platos cocinados.
En plena 'resaca' post cena de Nochebuena y comida de Navidad, Más Vale Tarde conecta con el nutricionista Pablo Ojeda, que ofrece algunos consejos para conservar mejor esas sobras de carne, pescado o marisco que han sobrado de esta 'primera ronda' de las fiestas.
En el caso del pescado, Ojeda explica en el vídeo sobre estas líneas que a la hora de guardarlo hay una cuestión "fundamental": "Tenemos que quitarle todas las vísceras", algo que también recomienda si se va a congelar. Con el marisco, como gambas y langostinos, que ya se han descongelado, aconseja pelarlo y limpiarlo.
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Respecto a la mejor forma de recalentar los alimentos ya cocinados, el nutricionista se muestra tajante: "El microondas para tu enemigo, para el cuñao". En su lugar, recomienda utilizar un cazo o una sartén y añadir algunas verduras que "van a aportar un poquito más de agua y que vuelva a estar un poquito jugoso".
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