El entierro de la Sardina en Carnaval: El origen de esta tradición y qué significa

Tras años de ausencia por la pandemia, las calles de numerosos lugares de España se vuelven a inundar de disfraces y mucha alegría para la celebración del Carnaval. Recientemente, os contamos sobre la Programación para el Carnaval de Madrid, en la que se incluían conciertos gratuitos para este fin de semana, y es que después de todos estos eventos, tales como procesiones, competiciones de disfraces, conciertos y muchas otras, la fiesta popular culmina el Miércoles Santo con el Entierro de la Sardina.

Pero...¿Por qué es una sardina lo que se entierra y no otra cosa? En Viajestic te contamos sobre esta curiosidad y el origen de llamarlo así.

Para ello, debemos retroceder a Madrid del siglo XVIII durante el reinado de Carlos III. El rey pensaba que los nobles podían pasar hambre durante la Cuaresma, por lo que ordenó que trajeran sardinas desde el puerto de Santander hasta la capital. Una vez llegaron a Madrid, estaban podridas, por lo que prescindió de ellas. El rey entonces se las dio a los habitantes de la capital, tiñendo el lugar de un olor muy desagradable.

Estos, no contentos con el regalo que le había proporcionado el rey, fueron borrachos por las calles con las sardinas en las manos, mientras se burlaban de él. Decidieron enterrarlas para evitar el mal olor que ocasionaba. El entierro tuvo lugar en algún punto de la ribera del Manzanares, donde hoy se ubica la Fuente de los Pajaritos de la Casa de Campo.

Este año, como cada Miércoles Santo, el Entierro de la Sardina para el Carnaval de Madrid 2023 tendrá lugar el día 22 de febrero a las 18:00 horas desde la ribera del Manzanares hasta la Fuente de los Pajaritos. También hay otra alternativas: