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Este fin de semana han tenido lugar los World Cheese Awards 2024 y ya sabemos cuál es el mejor queso del mundo. Se hace en Portugal pero su maestra quesera es española. ¡No te pierdas la lista en la que hay dos quesos españoles!.
Este fin de semana se ha celebrado la 36ª edición de los World Cheese Awards 2024, en Viseu (Portugal), y ya sabemos cuál es el ganador al mejor queso del mundo. El primer premio se lo ha llevado el Queijo de Ovelha Amanteigado de Quinta do Pomar y, aunque es de origen portugués, lo elabora Sonia Marroyo, una maestra quesera española que vive en Soalheira, una localidad de Portugal.
Este queso es una cremosa torta de queso hecha con leche de oveja cruda y cuajo vegetal y se ha coronado como el mejor del mundo por delante de los 4.786 quesos participantes de 47 países distintos.
Este 2024, World Cheese Awards ha repartido 894 medallas de bronce, 694 de plata, 308 de oro y 104 superoros. En segundo lugar en la lista de los mejores quesos del mundo está, por detrás de Quinta do Pomar, está el queso Tea Fondada, de Chascharia Val Müstair (Suiza). Y en tercer lugar está el queso Alpenhorn Mifroma, de Elsa Group-Mifroma (Suiza).
En el caso de España, ha recibido 654 medallas, de entre ellas 25 super oros. Entre el top 10 está el queso La Cava Barus de García-Baquero, de Ciudad Real, en cuarta posición.
Y, además, Adiano, la joya española en el mundo de los quesos artesanos, ha establecido un nuevo récord en los prestigiosos World Cheese Awards 2024. Con tres medallas Super Gold en un solo certamen, este Queso Manchego Artesano Denominación de Origen (DOP) confirma su posición como el más laureado del país por tercer año consecutivo. Desde su lanzamiento en 2022, ha acumulado 30 galardones, diez de ellos en esta edición.
1. Queijo de Ovelha Amanteigado, de Quinta do Pomar (Portugal), con 86 puntos.
2. Tea Fondada , de Chascharia Val Müstair (Suiza), con 84 puntos.
3. Alpenhorn Mifroma, de Elsa Group-Mifroma (Suiza), con 84 puntos.
4. La Cava Barus García-Baquero, de Lácteas Garcia Baquero S.A. (España), con 84 puntos.
5. Bayley Hazen Blue, de Cellars at Jasper Hill (EEUU), con 83 puntos.
6. Pecorino Bislacco al Rum y Tabacco, de F.lli Petrucci (Italia), con 82 puntos.
7. Blugins, de La Casearia Carpenedo (Italia), con 82 puntos.
8. Affineur Walo Creamy Lion Cheese, de Thurgau de Walo von Mühlenen (Suiza), con 82 puntos.
9. Passionata, de Biopark, Brasil (81 puntos)
10. Snertingdal ysteri Godbiten, de Snertingdal ysteri drift AS (Noruega), con 79 puntos.
11. Alte Hexe 9 Monate gereift, de Bodensee Käse (Suiza), con 78 puntos.
12. Valleclaro, de Quesos y Besos (España), con 77 puntos.