CADENA JAPONESA ESPAÑOLA
Nigiris de atún, tataki de Atún Rojo Salvaje de Almadraba de Barbate, huevos a baja temperatura con atún y flor de loto y Tasty Tuna, son los 4 platos con los que cuenta este exclusivo Menú Degustación creado por los 15 años de Miss Sushi.
Miss Sushi cumple 15 años, la cadena española de comida japonesa, y ha querido celebrarlo con muchas acciones, como el kit para poder hacer tu propio sushi en casa, Mit Kit Kassa o la elaboración de un exclusivo menú degustación de Atún Rojo Salvaje de Almadraba.
Además se realizará un sorteo en redes sociales en el que los ganadores podrán disfrutar de una comida en Miss Sushi por el importe en euros de los años que cumplan entre el 31 de octubre de 2023 y el 30 de octubre de 2024.
El chef ejecutivo, Pedro Salas, ha diseñado un exclusivo menú a base de Atún Rojo Salvaje de Almadraba capturado mediante un método de pesca tradicional y 100% sostenible. El menú está compuesto por 4 platos:
- Tataki de Atún Rojo Salvaje de almadraba de Barbate: Flambeado con mantequilla de soja y servido sobre mayonesa de trufa, con toques de salsa sriracha, maíz tostado y hiervas recién cortadas.
- Huevos a baja temperatura con Atún Rojo Salvaje y flor de loto: Tartar de Atún Rojo Salvaje de Almadraba sazonado al momento, huevos a baja temperatura y crujientes chips de raíz de Flor de loto.
- Tasty Tuna: relleno de fresones, queso cremoso y rúcula, recubierto de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, con salsas de chile dulce y teriyaki y sésamo rojo.
- Nigiris de atún: una fina capa de Atún Rojo Salvaje de Almadraba sobre una bola de arroz moldeada con la mano.
Dentro de las acciones para celebrar sus 15 años de vida, la cadena española lanza Miss Kit Kassa, un nuevo concepto de hacer sushi en casa con quien quieras siguiendo los pasos del chef Ejecutivo, Pedro Salas. Se puede adquirir este pack mediante su web e incluye tanto los ingredientes como los materiales necesarios, además de un código QR en el que se pueden seguir en vídeo las indicaciones, paso a paso, del responsable de la carta. Este kit tiene tres versiones:
Miss Kit-Kassa:: Para preparar nigiri, maki y california de atún y salmón.
Miss Kit-Kassa Atún: Para preparar nigiri, maki y california de atún.
Miss Kit-Kassa Salmón: Para preparar nigiri, maki y california de salmón
La carta de Miss Sushi fusiona recetas japonesas accesibles a los paladares más exigentes sin perder la esencia asiática del concepto, e incorpora productos innovadores y exclusivos que dan como resultado una combinación de sabores originales y personales con un fin único: romper con todos los tópicos y trascender fronteras gracias a una oferta culinaria única.
La materia prima con la que están elaborados los platos de Miss Sushi es de máxima calidad. En el caso del pescado, el salmón se importa de productores de las Islas Feroe (Dinamarca), donde crecen salvajes en las aguas del Atlántico Norte con elevados niveles de sostenibilidad; mientras el atún es de Almadraba de Cádiz, conocido como "el oro rojo del mar" por su alto contenido proteico, fuente de minerales como el fósforo, magnesio y vitaminas B, E, A y D, así como por su reducido aporte calórico.
La cadena de restaurantes cuenta con 39 locales en toda España y más de 300 platos de cocina japonesa posicionándose así como un referente en el sector de la hostelería y el delivery. Estos locales destacan por una marcada personalidad, una cuidada estética y decoración, que ayudan a disfrutar de una experiencia gastronómica completa.