Hoy cocinamos rebozados
"En la sección del nutricionista es donde yo como fritos": Cristina Pardo alucina con el plato de Pablo Ojeda
Los rebozados son los protagonistas de esta sección de Pablo Ojeda, que en este vídeo da a probar a Iñaki López y Cristina Pardo unos boquerones fritos al limón de lo más apetecible. La reacción de Cristina Pardo, en este vídeo.
Pablo Ojeda habla en su sección de hoy de rebozados, una forma de cocina no muy recomendable para el día a día, pero que cuenta con posibilidades para hacerla más sana. Además de preparar unos gambones con panko que entusiasman a Iñaki López o unos flamenquines de pollo, el nutricionista también fríe unos boquerones al limón.
"Cuando en una sartén hay aceite para freír, ¿engorda lo mismo que sea un pescado a unas verduras?", le pregunta Cristina Pardo en el vídeo sobre estas líneas al nutricionista, que asegura rotundo que "el frito es frito". Sin embargo, Ojeda apunta que también depende del producto que se use y de su capacidad de absorción del aceite.
En el caso del boquerón, asegura que "es muy sano" y, una vez cocinado, se lo da a probar a Cristina, que ve algo de ironía en el momento: "En la sección del nutricionista es donde yo como fritos, tiene narices el tema", comenta.
Así es su interior
"Pone la piel de gallina": visitamos en Almería el búnker más grande de Europa, donde se refugiaron 40.000 personas durante la Guerra Civil
En la visita se pueden ver los distintos espacios del búnker, desde donde se refugiaban hasta la zona hospitalaria compuesta por la zona de curas, el botiquín y el quirófano, que ejercía a su vez de paritorio. Durante el recorrido, también se ve material quirúrgico de la época.