El restaurante de Valencia de un chef dos estrellas Michelin que tiene platos por 4,90 euros

La gastronomía de un lugar es a veces tan importante como los propios enclaves. El turismo gastronómico es uno de los más atractivos del mundo y no es de extrañar: Degustar platos de la mejor calidad y al mejor precio nos gusta a todos. Uno de esos platos son aquellos que se exponen en los restaurantes que han conseguido estrellas Michelin porque eso quiere decir que la calidad de sus comidas es rebosante.

Hace poco, te habíamos hablado de que hoy, 22 de noviembre, tendrá lugar la Gran Gala Guía Michelín, un evento importante para aquellos que se dedican a la gastronomía profesionalmente. Y es que resulta destacable como muchos chefs se hacen con este reconocimiento gastronómico por sus creaciones. Como por ejemplo, el caso del chef Ricard Camarena. Un chef valenciano que se ha llevado el reconocimiento Michelin hasta en dos ocasiones además de tener tres soles en la Guía Respsol. "Ricard es un cocinero inquiero, un hombre que dejó una de sus pasiones, la música y su trompeta, para dedicarse de lleno a la cocina", así lo explica la página web oficial del chef sobre su vida y su experiencia en la cocina.

Restaurantes del chef

Su legado se expande por lo ancho y largo de valencia con restaurantes de opciones variadas: Canalla Bistró, Central Bar, Habitual y Bar X. Cada una de estas propuestas de Camarena se basan en un concepto de la comida:

Habitual se basa en un concepto más mediterráneo. Por eso el chef escogió "habitual" como nombre del restaurante, haciendo referencia a lo habitual, a la esencia del mediterráneo. Se encuentra en calle Jorge Juan número 19 en el Mercado de Colón de Valencia.

Mientras que por ejemplo Canalla Bistró lo describen en su página web oficial como "el restaurante más eléctrico de Ricard Camarena" y además se puede interpretar como "un viaje gastronómico por el mundo" ya que los platos que se exponen en este restaurante evocan a lugares que enamoran al chef. Se encuentra en Calle Maestro José Serrano, 5 en Valencia

Por otro lado, está Central Bar en la Plaça de la Ciutat de Bruges, en el Mercado Central de Valencia. Aquí podrás disfrutar de una oferta de lo más variada y cambiante debido a que según explican en su página web, la preparación de platos se basa en productos de temporada.

Bar X, la opción más asequible

Pero si lo que estás buscando es una opción que no sea cara y disfrutar de la calidad de la comida de un chef con dos estrellas Michelin, Bar X es la opción ideal. Este restaurante de Camarena se encuentra en la calle Jorge Juan, 19 en el Mercado de Colón de Valencia. Una lugar al que ir con todo aquel que quiera disfrutar de una comida de lo más deliciosa y versátil.

En la página web oficial de Bar X se explica que este local ofrece una nueva versión de la cocina de Ricard Camarena con diferentes guiños a platos tradicionales usando ingredientes cercanos y conocidos, relacionados con la comida mediterránea. Si nos adentramos en la carta, podremos ver que los precios son totalmente asequibles. Desde ensaladillas por 4,90 euros hasta una ración de sepia por 12. Además, no te olvides de degustar sus ricas bravas del Bar X por el módico precio de 9 euros. Para finalizar, disfruta de los postres como flan o tarda de chocolate desde los 6 hasta los 7,80 euros.

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